Bedenker Broodje Mario overleden
UTRECHT - Mario Nistro uit Utrecht is op 73-jarige leeftijd overleden. Hij was de bedenker van het beroemde Broodje Mario, een begrip in Utrecht. Nistro overleed in de nacht van zaterdag op zondag.
Zijn beroemde broodje, een Italiaanse bol belegd met twee soorten salami, kaas, geraspte groenten en pepertjes, wordt al decennia verkocht in kramen en een bakkerij op de Oudegracht en op het Janskerkhof. Er zouden dagelijks een paar duizend bolletjes per dag worden gesmeerd, meldt internetkrant Duic.
De Italiaan Nistro kwam 43 jaar geleden als drummer van de band Nuovi Cardinali naar Nederland. Toen er geen geld meer aan muziek te verdienen viel, ging hij de horeca in, schrijft DUIC. Hij serveerde een kopje koffie op een terras en bedacht het broodje.
Nistro runde de bakkerij niet alleen: hij kreeg hulp van heel veel familieleden. Die zullen naar verwachting het succesvolle concept dan ook voortzetten.
Broodje Mario is een begrip in Utrecht
