"Joop Braakhekke van grote betekenis voor culinair Nederland"

WOERDEN - Joop Braakhekke was van grote betekenis voor Nederland. Dat zegt Koninklijke Horeca Nederland in Woerden. De TV-kok en restauranthouder stierf donderdagochtend thuis in Amsterdam aan de gevolgen van alvleesklierkanker.
Koninklijke Horeca Nederland zegt dat Braakhekke de gastvrijheid zo ongeveer heeft uitgevonden. Galant gastheerschap, dat was waar de kok voor stond, aldus woordvoerder Joris Prinssen. "Het eten is een beleving. Het eten moet goed zijn. Maar daarbij moet er ook gelachen worden aan tafel. Dat is iets wat Braakhekke altijd heeft geleerd aan mensen die hebben gewerkt in zijn bedrijf."
Joop Braakhekke leidde 25 jaar lang een restaurant in Amsterdam en presenteerde kookprogramma's op tv. Hij was 75 jaar.

"Galant gastheerschap, dat was waar Braakhekke voor stond"

Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail.