VINKEVEEN - De ambachtelijke ijsfabriek Portofino in Vinkeveen heeft de productie gedeeltelijk weer opgestart, na de brand van vorige week. Toen ging het bedrijfspand aan de Voorbancken door de brand verloren.

De ijsmakers hebben tijdelijk werkruimte gekregen in een demonstratiekeuken van een koelgigant in Loosdrecht. Wanneer Portofino de ijsproductie weer volledig op gang heeft, is nog niet bekend.

De brand ontstond vermoedelijk door kortsluiting in één van de ventilatoren op het dak. Er raakte niemand gewond.