Boerenkaas erkend als Traditionele Specialiteit

UTRECHT - De Europese Unie heeft boerenkaas erkend als gegarandeerde Traditionele Specialiteit.
Dat betekent dat alleen kaas gemaakt op de boerderij, volgens traditionele bereidingswijze met boerenmelk, als boerenkaas mag worden verkocht.
Boerenkaas is de eerste Nederlandse traditionele specialiteit die beschermd wordt door Europa.
In Nederland zijn ongeveer 350 bereiders van Boerenkaas, waaronder een groot aantal in het Groene Hart zoals Gouda, Woerden en Harmelen.

Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail.