Chique frites komen naar Utrecht
UTRECHT - Topkok Sergio Herman opent een zaak in Utrecht. Geen sterrenrestaurant in dit geval, maar een zogeheten Frites Atelier.
Den Haag had de primeur en later dit jaar wil Herman zijn Zeeuwse aardappelfrieten ook bakken in Amsterdam, Arnhem en Utrecht. Exacte locaties zijn volgens Misset Horeca nog niet bekend.
De sterrenchef is vooral bekend omdat hij ooit bij het prijzige restaurant Oud Sluis drie Michelin-sterren in de wacht sleepte. Utrechters met een kleine beurs hoeven echter niet bang te zijn: een portie exclusieve frites van Herman zou hooguit 5 euro moeten gaan kosten.
