RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht

Vluchtelingenrestaurant Syr 25 juni open

UTRECHT - Restaurant Syr in Utrecht opent op 25 juni de deuren. De zaak aan de Lange Nieuwstraat biedt betaalde arbeidsplaatsen aan vluchtelingen met een verblijfsvergunning. De winst van de nieuwe onderneming komt geheel ten goede aan de stichting voor vluchteling-studenten UAF.

De medewerkers van het restaurant hebben maandenlang een intensief programma gevolgd om klaargestoomd te worden. Vanaf 25 juni gaan dertig vluchtelingen aan de slag in de zaak. "Het streven is dat ze na zes maanden of driekwart jaar zo goed ingewerkt zijn dat ze door kunnen stromen naar de reguliere arbeidsmarkt", zegt Gijs Werschkull, een van de initiatiefnemers van Syr.

Het restaurant serveert gasten Syrische gerechten met een Hollandse twist. Zo kun je falafel bestellen die van doperwten is gemaakt in plaats van de gebruikelijke kikkererwten. Naast een eetgelegenheid dient Syr als een ontmoetingsplek voor oude en nieuwe Utrechters waar ze met elkaar kennis kunnen maken en van elkaars cultuur kunnen leren.

In het pand waar Syr komt te zitten, zat eerst restaurant Deeg.

Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail naar nieuws@rtvutrecht.nl.

Lees ook




Nieuwsoverzicht