Utrechts restaurant ROOST aan de Singel moet zomerhotspot worden
Foto: RTV Utrecht
De oevers van de Weerdsingel in Utrecht worden op dit moment compleet aangekleed. Er komen nieuwe bomen, er wordt een fontein geplaatst en volgende maand opent op het braakliggende terrein bij het Paardenveld een nieuw popup-restaurant de deuren: ROOST aan de Singel.
De zaak is een initiatief van horecaondernemer Sidney Rubens, de man achter Strand Oog in Al en restaurant Brass aan het Janskerkhof. ROOST aan de Singel krijgt een parkachtig karakter en is straks zeven dagen per week open.
"We gaan ervan uit dat dit de hotspot van Utrecht wordt", zegt Rubens. Zijn nieuwe zaak krijgt een groot terras en onder een groot afdak komt een braai te staan met een grote bar eromheen.
In principe is het pop-up restaurant bedoeld voor één jaar, maar als het een groot succes blijkt kan het daarna een meer permanent karakter krijgen. Op 1 april wordt het restaurant officieel geopend.
Het stukje braakliggend terrein bij Paardenveld is ontstaan na de aanleg van de singel tussen de Weerdsingel en Hoog Catharijne. Een plan om er bioscoop De Kade te bouwen sneuvelde.
Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail naar nieuws@rtvutrecht.nl.
Nieuwsoverzicht
Agent in Woerden schoot op snelheidsduivel die op hem inreed
De automobilist die gisteravond is aangehouden na een achtervolging in Woerden, is doelbewust o...
Zo gaat het eraan toe bij de inloopvaccinatielocatie op Hoog Catharijne
Zonder afspraak binnenlopen voor een coronavaccinatie. Dat kan sinds een week op Hoog Catharijn...
Politie deelt spectaculaire beelden van achtervolging die eindigt in Kanaleneiland
Spectaculaire beelden van een politieaanhouding in de Utrechtse wijk Kanaleneiland. Meerdere ag...
Van Rossem Vertelt over de Utrechtse predikant die met 800 volgelingen naar Amerika trok
Misschien ken je de beelden wel: middenin de Amerikaanse staat Iowa ligt een groot Nederlands o...
Te druk in Lage Vuursche: gemeente sluit recreatiegebied af voor auto's
Door het fraaie herfstweer is het heel erg druk in en rond Lage Vuursche. De toegangsweg naar r...
Bewoners Ondiep vrezen verkoop huurwoningen: 'Hechte volkswijk verdwijnt'
Bewoners van Ondiep in Utrecht zijn bezorgd over de verkoop van sociale huurwoningen. Vijf part...
Provincie Utrecht naarstig op zoek naar asielplekken na noodkreet kabinet: 'Haalbaarheid hangt af van voorwaarden'
De provincie Utrecht zegt haar uiterste best te doen om gehoor te geven aan de dringende oproep...
FC Utrecht terug op plaats 3 maar blijft 'voer voor psychologen'
Puur op vechtlust werkte FC Utrecht zich zaterdagavond langs Heerenveen. Na de openingstreffer ...
Woonboerderij in Polsbroek zwaar beschadigd door grote brand
De brand die zaterdagavond uitbrak in een woonboerderij aan de Noordzijdseweg in Polsbroek is ...
Bestelbus rijdt over vluchtheuvel en slaat over de kop in Elst
Bij een eenzijdig ongeluk in Elst is iemand gewond geraakt. Een bestelbusje reed rond 18.40 uur...
Negenklapper voor Sportlust'46 tegen Ajax: 'Dit is nog mager'
Sportlust'46 heeft in de derde divisie A een klinkende overwinning geboekt. Op eigen veld wiste...
Voetganger gewond na aanrijding met auto op zebrapad in Soest
Een voetganger is vanmiddag gewond geraakt bij een aanrijding met een auto in Soest. Het ongelu...
Natuurlijk Zoëy op zoek naar de otter: 'Er zijn zeker tien otters in Utrechtse wateren'
Otters zijn bijzonder schuw en je ziet ze maar zelden in het wild. Maar als je ze wilt spotten,...
Erehaag, fakkels en muziek bij uitvaart slachtoffer schietpartij Café De Plak
Volgens de politie hebben zo'n 1.100 mensen vandaag een laatste groet gebracht aan de Utrechtse...
Man uit Lopik raakt zwaargewond bij hulpactie ongeluk A16
Bij een ongeluk op de A16 bij Rotterdam is een 26-jarige man uit Lopik zwaargewond geraakt. Dat...
Maaltijdbezorger gewond door gat in de weg in Bilthoven
In Bilthoven is een maaltijdbezorger gewond geraakt na een val met zijn scooter. Hij reed in ee...
Campagne over islam trekt door Utrecht: 'De doorsnee moslim kom je niet tegen in het nieuws'
Wat betekenen termen als jihad of sharia nou eigenlijk precies? Wat vinden moslims in Nederland...
Wereldster Camila Cabello onder de indruk van cover Utrechtse zangeres
Al meer dan 100.000 kijkers zagen hoe wereldster Camila Cabello meedanst en reageert op een cov...
Vluchtelingen exposeren in Landhuis Oud Amelisweerd
In Landhuis Oud Amelisweerd is een expositie te zien met kunst gemaakt door vluchtelingen. De n...
Zelfs wethouder noemt de vuilnisbakchip in De Ronde Venen een puinhoop
In De Ronde Venen staan al wekenlang vuilnisbakken buiten te wachten om gechipt te worden. Inwo...
Maarn heeft na jaren weer een pinautomaat: 'In elk dorp moet gewoon gepind kunnen worden'
De inwoners van Maarn kunnen eindelijk weer in hun eigen dorp geld pinnen. Het dorp heeft het e...
