RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht

Roemruchte Utrechtse snackbar Broodje Ploff sluit deuren

1/2
UTRECHT - Snackbar Broodje Ploff in Utrecht gaat per 1 mei dicht. De zaak aan de Ganzenmarkt is overgenomen door de bedrijfsleider van het naastgelegen grandcafé Ubica.

Broodje Ploff is al meer dan dertig jaar een begrip in de stad, vooral onder het uitgaanspubliek. Melissa Ma was de laatste 10,5 jaar eigenaresse van de zaak. Voor haar was de tijd rijp om te stoppen. "Het is lichamelijk zwaar werk. Ik kies nu voor mijn gezin", zegt ze tegen RTV Utrecht.

Toch valt het afscheid haar niet makkelijk. "Het is een soort kindje. Ik heb hier dag en nacht gewerkt. Dus het doet me best wel veel."

Volgens David Lambers, bedrijfsleider van Ubica, komt er in Ploff "een kwaliteits-eetcafé met speciaalbieren en spannende wijnen". Het streven is om op 1 augustus de deuren te openen.

Op 30 april is Ploff voor het laatst open. De snacks gaan dan tegen een lagere prijs over de toonbank.

Reageren op dit bericht? Mail naar nieuws@rtvutrecht.nl.