RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht

In beeld: Brand in Spakenburg? Nee, de jaarlijkse palingrookwedstrijden

1/6
BUNSCHOTEN-SPAKENBURG - Wie niet beter weet, denkt misschien aan een brand, maar niets is minder waar; in het centrum van Spakenburg worden de jaarlijkse palingrookwedstrijden gehouden.

Mannen in visserskleding en vrouwen in klederdracht doen er alles aan om het lekkerste stukje paling te maken. Er zijn zo'n twintig deelnemers die om de trofee strijden. Een jury wijst de winnaar aan.

De gerookte paling moet in Spakenburg van hoge kwaliteit zijn omdat veel inwoners al jong geleerd hebben wat de finesses zijn van deze vis. Spakenburg was vroeger een vissersdorp aan de Zuiderzee en heeft een rijke visserstraditie.

Nog steeds is vis een van de belangrijkste inkomstenbronnen voor het dorp. Dagelijks gaan er meer dan honderd verkoopwagens naar de markt.

Reageren op dit bericht? Mail naar nieuws@rtvutrecht.nl.




Nieuwsoverzicht