RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht

Utrechtse horeca staat te springen om personeel

1/2
UTRECHT - Het aantal vacatures in de Nederlandse horeca is de afgelopen tien jaar bijna verdubbeldvan ruim 13.000 naar ruim 21.000.Utrecht is een goed voorbeeld van deze landelijke trend. Door de komstvan Leidsche Rijn Centrum en de ontwikkeling van het Stationsgebied is er in vrije korte tijd heel veel horeca bijgekomen.

Horeca-ondernemers nemen steeds vaker hun intrek in winkelruimte, constateert Pieter Honing, voorzitter van Koninklijke Horeca Utrecht. "Dat zie jegoed in de Drieharingstraat. Vroeger zaten daar winkels, nu zie je er alleen maar restaurants. Ook op Rotsoord en in de stadskamer in het nieuwe Hoog Catharijne is er veel horeca bijgekomen."

Volgens Honing neemt het aantal kledingzakenin de stad af. "Horeca-ondernemers nemendie plaats in. De consument is de afgelopen jarenveranderd. We hebben meer te besteden. Mensen vinden het belangrijk om ook even te eten en een lekker kopje koffie te drinken.Je zie nu ook dat de gemeentehet beleidaanpast.Ook buiten de stad is nu meer ruimte voor horeca."

INVENTIEF ZIJN

Het vinden van goed horecapersoneel is niet makkelijk. "Voor op het terras zijn vaak wel jonge mensen te vinden, maar vakkrachten aantrekken is lastiger. Horeca-ondernemers moeten inventief zijn en zorgen dat ze een aantrekkkelijke werkgever zijn. Dat betekent niet alleen zorgen voor een passend salaris, maar ook voor opleiding encarrirekansen."

Daarnaast isflexibiliteit belangrijk. "De cultuur is veranderd. Er isbehoefte aanvrije tijd. Dat betekent bijvoorbeeld drie dagen werken in plaats van vijf, maar ook dat jongeren meerdere banen hebben. Daar moet je als ondernemer in de horeca op inspelen."

LEUK

Werken in de horecablijft onzettendleuk volgens Honing."Elke dag andere gasten en situaties en je kan van alles doen in deze branche. Vanterraslopen, inkopenen koken tothet het wegwijs maken van studenten en toeristen.In de horecaleer je lessen voor het leven en het is ook veelleuker dan op een saai kantoor zitten."

Veel vacatures in Utrechtse horeca


Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail naar nieuws@rtvutrecht.nl.






Nieuwsoverzicht