RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht RTV Utrecht

Roberto Gelato wint prestigieuze Coppa d'Oro met zijn vanille-ijs

1/2
UTRECHT - De Utrechtse ijssalon Roberto Gelato in Wittevrouwen maakt het lekkerste vanille-ijs van de wereld. "Ik ben blij en trots. Ik geloof het gewoon niet", aldus ijsmaker Roberto Coletti

Tijdens de oudste ijsbeurs in ItaliŽ deed†Coletti mee aan de jaarlijkse strijd om de gouden wereldbeker, de Coppa d'Oro. De wedstrijdsmaak van dit jaar was vanille-roomijs. Coletti was de beste van honderd deelnemers.

Tijdens de wedstrijd bepaalt een jury welke smaak de ijsmakers moeten maken, dat was dit jaar dus vanille. "Het lijkt een makkelijke smaak, maar ik vind vanille een van de moeilijkste smaken die er is." Ten eerste moet een ijsmaker namelijk het juiste vanillestokje kiezen. "En de kippen zijn ook heel belangrijk, want de kip maakt het ei en in vanille-ijs zit ei. De smaak is afhankelijk van wat de kip eet."

"Een kroon op het werk. Wij zijn supertrots dat we deze prestigieuze prijs naar Utrecht brengen. Utrecht is de stad die mijn ijsgekte waardeert", aldus Roberto.

 | Foto: Roberto Gelato


Reageren op dit bericht? Mail naar nieuws@rtvutrecht.nl.




Nieuwsoverzicht