Eigen calvados voor burgemeester Van Zanen
UTRECHT - Burgemeester Jan van Zanen heeft zijn eigen calvados. Morgen wordt de drank geveild tijdens de traditionele kerstlunch van de Utrechtse Ondernemers Sociëteit (UOS). De opbrengst gaat naar Stichting Met je hart Utrecht.
Er zijn slechts twee flessen van de calvados: één voor de veiling en één voor Van Zanen. De burgemeester heeft er nog niet van geproefd. Over de eau de vie uit zijn tuin was hij twee jaar geleden in ieder geval zeer te spreken.
Utrechter Bastiaan Staffhorst blies vijf jaar geleden de distilleertraditie van zijn familie nieuw leven in. Het leverde al tal van dranken op, waaronder jenever, gin en korenwijn. Voor zijn jaarlijkse project Stadsoogst ontwikkelde Staffhorst tal van eaux de vie van fruit uit de stad gecombineerd met Utrechtse gedichten.