Stamppotschip terug in Utrechtse haven
UTRECHT - Het Stamppot Eetcafé in de Utrechtse Veilinghaven is weer geopend. Voor het zevende jaar op rij bereidt Marike Schokking een paar maanden lang oer-Hollandse gerechten in haar stilstaande schip.
's Zomers zeilt ze met Statenjacht 'De Utrecht' naar Volendam om daar groepstochten te organiseren. Maar in de winter parkeert ze het gevaarte in Utrecht.
"Iemand riep ooit: maak een pannenkoekenhuis", zegt Marike. "Daar hadden wij geen zin in, maar het was wel een goed idee om er iets mee te doen in de winter."
Dus kwam ze op het idee van stamppot. In het eetcafé geldt een aanschuifbeleid: om 18.00 en 20.00 uur wordt geserveerd voor maximaal zeven personen. Mensen die willen mee-eten kunnen het best reserveren.
Het eetcafé is tot eind maart geopend en gaat daarna weer naar de haven van Volendam.
Marike maakt stamppot voor haar hongerige gasten.
