"Domtorentjes maken roomijs typisch Utrechts"

Echte Utrechtse domtorentjes
Echte Utrechtse domtorentjes © RTV Utrecht / Joost Danvers
UTRECHT - De chocolade 'domtorentjes' van banketbakker Theo Blom vertegenwoordigen Utrecht het best in de ultieme ijssmaak van de stad. Dat heeft Het Utrechts Archief bekendgemaakt na een oproep onder het publiek.
De archiefdienst vroeg ijsmaker Robert Gelato om een smaak te ontwikkelen die past bij de opening van de vaste tentoonstelling 'Utrecht begint hier'. Utrechters mochten meedenken en het resultaat is dat de zogenoemde domtorentjes in het ijs worden verwerkt.
Een domtorentje is in de stad en ver daarbuiten bekend als een groot uitgevallen bonbon van pure chocolade met een romige chocoladevulling. Volgens Theo Blom worden de typisch Utrechtse lekkernijen sinds 1922 gemaakt.
Het ijs is komend weekend gratis te proeven rond de opening van de expositie bij Het Utrechts Archief.

Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail.