Restaurant Vroeg in Bunnik zaterdag weer open na grote brand: "Dag en nacht gewerkt"
4 november 2019, 14:56 • 1 minuut leestijd
BUNNIK - Een half jaar na de grote brand opent restaurant Vroeg in Bunnik zaterdag weer de deuren.
Op 12 mei werd de zaak van eigenaar Hans Kempers verwoest. De brand begon op de verdieping boven de keuken en breidde zich snel uit naar het dak. De oorzaak is nooit opgehelderd.
In 2010 opende Vroeg de deuren in een voormalige boerderij Achterdijk. Kempers had nooit verwacht dat hij het intensieve verbouwingsproces nog eens zouden moeten doorlopen en begeleiden, en ditmaal ook nog eens in razend tempo.
Volgens de eigenaar is de afgelopen maanden "dag en nacht gewerkt" om het restaurant en de bakkerij te heropenen. "Wat we alvast kunnen vertellen is dat niet alleen het dak en onze keuken zijn vernieuwd, maar ook het interieur. De iconische elementen van Vroeg worden nog meer belicht en versterkt."
Ook de omgeving van Vroeg is onder handen genomen. De provincie Utrecht heeft de afgelopen weken aanpassingen gedaan aan de N411 om de verkeersveiligheid te verbeteren. Het restaurant zelf heeft het parkeerterrein uitgebreid en aan de tuin en het terras wordt nog gewerkt.
De grote brand bij restaurant Vroeg (archief)
