Meesterkok John Fagel (80) overleden

HUIZEN - De beroemde topkok John Fagel is overleden in zijn woonplaats Huizen. Dat heeft zijn broer Ton Fagel dinsdag bevestigd.
John was de oudste van de Fagel-dynastie, die grote invloed heeft gehad op de restaurantcultuur in ons land.
Acht van de negen broers Fagel kwamen terecht in het horecavak. De beroemdste, Gerard, werd in 1989 vermoord door roofovervallers in zijn restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin.
Een andere overleden broer, François Fagel, liet Utrecht kennis maken met de bistro. Martin Fagel, mede-eigenaar van De Hoefslag overleed in 2006, een jaar later dan François. Paul Fagel staat nog steeds achter het fornuis in Het Arsenaal in Naarden.
John Fagel was zelf lange tijd chefkok in restaurant Tout Court in Amsterdam. Hij is 80 jaar geworden. Donderdag is de uitvaart.

Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail.