Tbs'ers gaan koffiebranden in Utrechtse Van der Hoevenkliniek
Utrecht - In Utrecht opent binnenkort een koffiebar, gerund door tbs-patiënten. De horecazaak komt in de Van der Hoevenkliniek bij de Oudlaan en de Talmalaan.
In de kliniek is een werkplaats gemaakt waar de tbs'ers onder begeleiding van een werkmeester zelf koffie branden. De bonen verpakken ze en verkopen ze onder het eigen merk The Bean Specialists via een webshop en via de bar. Daar kan de koffie ook worden geproefd, want sommige patiënten worden opgeleid tot barista.
De patiënten doen het werk als dagbesteding en zo krijgen ze de kans om zich te ontwikkelen. De Van der Hoevenkliniek kwam op het idee door de organisatie Zuivere Koffie. Doel is om mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt te helpen bij het vinden van passend werk. Werk is volgens de kliniek een belangrijke factor voor de tbs'ers die binnen de muren proberen te resocialiseren.
De koffiebranderij wordt donderdag officieel geopend door burgemeester Sharon Dijksma van Utrecht.
