Toelevering bioprodukten stokt
PROVINCIE UTRECHT - De introductie van biologische producten in de catering verloopt minder voorspoedig dan gehoopt. Dat bleek tijdens een workshopmiddag georganiseerd door de Natuur en Milieufederatie Utrecht.
Veel cateraars klagen over de beperkte beschikbaarheid van biologische producten. Ook de manier waarop ze verpakt zijn levert soms problemen op.
De federatie denkt niet dat de economische recessie ervoor zorgt dat de duurdere bioprodukten minder verkopen.
Veel cateraars klagen over de beperkte beschikbaarheid van biologische producten. Ook de manier waarop ze verpakt zijn levert soms problemen op.
De federatie denkt niet dat de economische recessie ervoor zorgt dat de duurdere bioprodukten minder verkopen.
