Instellingen

Vis valt steeds beter in de smaak

BAARN - Nederlanders eten steeds meer en vaker vis. Dat zegt het Productschap Vis in Baarn. Vorig jaar at een gemiddeld gezin 6,8 kilo vis, in 2002 was dat nog 5,7 kilo. Vorig jaar aten gezinnen 17 keer vis, terwijl dat twee jaar ervoor nog maar 15 keer was. De consumenten gaven vorig jaar 380 miljoen euro uit aan vis. Mosselen,koolvis en haring in potjes zijn de populairste vissoorten, terwijl verse haring en gerookte zalm voor de grootste omzetten zorgden. Zalm uit de diepvries is sterk in opkomst, verder doen ook tilapia en tong het goed. Vis wordt het meest gegeten door ouderen.

Heb je een tip of opmerking? Stuur ons je nieuws of foto via WhatsApp of mail.